dans l'assiette

Aujourd'hui et demain, je mange au resto. Oui je sais pas bien pour mon régime mais ce n'est pas un choix, mais une obligation. Vous allez me dire qu'il y a plus dure comme obligation et vous n'avez pas tort. Le seul petit hic, ben oui, ça serait trop...

Je suis une personne qui n'aime pas jeter, aussi bien dans les fringues que dans la bouffe. Du coup, quand dans mon frigo il me reste quelques fonds de plats, j'essaye de les tranformer pour en faire autre chose. C'est ainsi qu'est né le Gratatou. Qu'est...

J'ai de la pâte feuilletée, des noix de saint jacques et du coulis de tomate. Vous croyez que tout mélangé, c'est bon ?

Le dessert de la fête des mères fut léger et tout le monde a adoré. Ingrédients pour 6 verrines : 150g de fruits rouges 2 CS d'édulcorant 1 CS de jus de citron 3 feuilles de gélatine 10 cl de crème liquide très froide à 5% 2 blancs d'oeufs 1 pincée de...

Donc samedi dernier, j'ai réfléchi dûrement à ce que j'allais proposer comme dessert à mes convives. Le hic, c'est que souvent, les goûts diffèrents. Certains aiment le chocolat, d'autres les fruits. Pour ne pas faire de jaloux, j'ai fait un mix ^_^....

Ingrédients pour 2 personnes : - poireaux (j'ai rempli mon cuit-vapeur) - 6CS de béchamel maison (la toute prête, c'est pareil) - 100g de lardons - 2CS de gruyère râpé allégé Faites cuite vos poireaux à la vapeur. Une fois cuit, bien les égoutter et réserver....

Ingrédients : - 1 yaourt 0% à la fraise - 1 compote allégée à la pomme - 2 oeufs - 70g de farine - 70g de maizéna - 1 sachet de levure - 2 cc d'edulcorant de cuisson - 250g de fraises (pour ma part, j'ai pris un sachet que j'avais au congèl que j'ai fait...

Hier soir, je décide de réchauffer la tourte aux légumes. Hop hop hop, je mets la grille pour que mon plat soit bien aéré et que la tourte se réchauffe plus uniformément. Je mets en route. Après une minute, j'entands "pziii tchic pziii tchic". Quand je...

Toujours avec mes légumes, j'ai tenté de nouveaux mélanges. Au final, cela a plu ^_^. Il vous faut : - des plaques de lasagnes (perso j'en ai utilisé 8) - 2 aubergines - 2 courgettes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 chorizo - 1/4 de litre de...

Avec ces légumes, j'ai cherché comment les cuisiner. Autrefois, ma maman nous faisait souvent des râpés. C'était juste de la pomme de terre rapée mélangée à un oeuf qu'on cuisait à la poèle. J'ai un peu modifié pour en faire une recette complète. Pour...