Mange et tais toi
C'est un peu l'impression qu'on a eu dans certains restaurants italiens. On nous avait prévenu que les vénitiens n'étaient pas très accueillants avec les touristes et cela s'est confirmé. Mais bon, nous n'allions pas partir de ce pays sans avoir goûté des plats typiques de chez eux.
La première fois, nous sommes tombés sur une petite place fort sympathique baignée de soleil. Il y avait ce resto avec très peu de monde à l'intérieur mais beaucoup à l'extérieur et qui pratiquait des prix raisonnable (la vie à Venise est très chère). Les serveuses ne parlant pas un mot français et nous pas un mot italien, les mains nous ont grandement aidé pour nous exprimer. J'ai opté pour une pizza jambon / champignon / tomate / artichaut. Et là, vous vous attendez à ce que je vous dise que c'était super bon à se rouler par terre ? Et bien non ! Je connais une pizzeria chez moi qui fait exactement la même chose. Rien de transcendant de ce coté la donc. C'était peut être le resto qui n'était pas idéalement choisi.
Du coup, lors de nos balades, nous avons regardé un peu plus les menus pour prévoir nos futurs repas. Et lorsque nous nous sommes rendus au théâtre, nous avons trouvé notre bonheur : un petit bistrot avec la déco typique italienne, les serveurs en tenue (gilet, chemise blanche, noeud papillon...). Nous y avons déposé nos fesses lors d'un autre midi. Bien que les serveurs faisaient un effort pour se faire comprendre en français, ils n'étaient pas plus aimable. Par contre, la nourriture était tout autre chose. Cete fois-ci, j'avais pris des lasagnes à la bolognaise. Et bien, c'est la première fois que j'en mangeais des aussi bonnes. Elles fondaient dans la bouche. Et puis la couleur de la sauce était plus qu'appétissante (non je n'ai pas de photo ^_^). Enfin un vrai délice culinaire !
Mais bon, l'Italie, ce n'est pas que les pâtes et les pizza. C'est aussi connu pour ses glaces et son chocolat chaud. Il fallait que nous goûtions tout ça avant de repartir (plus toutes les patisseries que nous avons découvert dans les vitrines des boulangers ^_^).
Si pour les gâteaux, rien ne nous freinait, ce n'était pas la même chose pour la glace. Il faisait froid et donc ce n'était pas le temps idéal pour en déguster. Nous avons repoussé jusqu'au dernier moment. Mais ma gourmandise prenant le dessus, j'ai craqué la veille de partir. A moi la glace fraise / cerise. Rien à voir avec nos fameuses glaces à l'italienne de chez nous. Là-bas, c'est des glaces artisanales qui sont servis comme nous en boule. Mais contrairement à chez nous (enfin à certains endroits de chez nous que j'ai pu testé), celle que j'ai mangé était succulente. J'avais l'impression d'avoir réellement le fruit en bouche.
Pour le chocolat, on nous avait dit que le vrai chocolat italien avait la réputation d'être si épais que la cuillère pouvait tenir debout toute seule. Nous avons donc attéri dans un bar pour tester. On nous apporta de belles tasses bien garnies :
Si le sucre avait du mal à descendre, nous n'avons par contre, pas réussi à faire tenir notre cuillère debout. Pour le goût, j'avoue ne pas avoir trouvé de grande différence avec le chocolat français, bien qu'il soit peut être meilleur mais cela reste à tester avec les deux à coté. Certes, j'ai digéré plus facilement celui ci que ceux que je bois en France. Après renseignements auprès d'autres touristes de notre hôtel, certains ont eu des chocolats beaucoup plus épais que ce que nous avions trouvé mais ils s'en sont plein : trop lourd, trop dur à digérer, pas bon et surtout très cher. Donc dans notre "malheur", nous nous en sortions bien ^_^.
Nous avons goûté également des strudels vénitiens : une sorte de pain au chocolat mais au lieu d'avoir du chocolat, c'était une farce à base de pommes et de raisins (pas mauvais du tout), un autre gâteau genre sablé fourré à l'abricot et au chocolat (c'est bien passé également ^_^) et des sandwichs à la roquette / jambon de parme / mozzarella ou bien encore jambon / gruyère (mais je pense que ce dernier n'est pas typique d'Italie vu qu'il ne mange quasiment pas de fromage).
De ce voyage, j'en retiens qu'il n'y a pas à contester côté pâte, ceux sont des pros. Pour essayer d'en cuisiner aussi bien qu'eux, nous nous sommes achetés des paquets de pâtes artisanales à différents goûts : encre de seiche, cucurma, aux piments, aux cèpes, à la betterave et j'en passe.
La première fois, nous sommes tombés sur une petite place fort sympathique baignée de soleil. Il y avait ce resto avec très peu de monde à l'intérieur mais beaucoup à l'extérieur et qui pratiquait des prix raisonnable (la vie à Venise est très chère). Les serveuses ne parlant pas un mot français et nous pas un mot italien, les mains nous ont grandement aidé pour nous exprimer. J'ai opté pour une pizza jambon / champignon / tomate / artichaut. Et là, vous vous attendez à ce que je vous dise que c'était super bon à se rouler par terre ? Et bien non ! Je connais une pizzeria chez moi qui fait exactement la même chose. Rien de transcendant de ce coté la donc. C'était peut être le resto qui n'était pas idéalement choisi.
Du coup, lors de nos balades, nous avons regardé un peu plus les menus pour prévoir nos futurs repas. Et lorsque nous nous sommes rendus au théâtre, nous avons trouvé notre bonheur : un petit bistrot avec la déco typique italienne, les serveurs en tenue (gilet, chemise blanche, noeud papillon...). Nous y avons déposé nos fesses lors d'un autre midi. Bien que les serveurs faisaient un effort pour se faire comprendre en français, ils n'étaient pas plus aimable. Par contre, la nourriture était tout autre chose. Cete fois-ci, j'avais pris des lasagnes à la bolognaise. Et bien, c'est la première fois que j'en mangeais des aussi bonnes. Elles fondaient dans la bouche. Et puis la couleur de la sauce était plus qu'appétissante (non je n'ai pas de photo ^_^). Enfin un vrai délice culinaire !
Mais bon, l'Italie, ce n'est pas que les pâtes et les pizza. C'est aussi connu pour ses glaces et son chocolat chaud. Il fallait que nous goûtions tout ça avant de repartir (plus toutes les patisseries que nous avons découvert dans les vitrines des boulangers ^_^).
Si pour les gâteaux, rien ne nous freinait, ce n'était pas la même chose pour la glace. Il faisait froid et donc ce n'était pas le temps idéal pour en déguster. Nous avons repoussé jusqu'au dernier moment. Mais ma gourmandise prenant le dessus, j'ai craqué la veille de partir. A moi la glace fraise / cerise. Rien à voir avec nos fameuses glaces à l'italienne de chez nous. Là-bas, c'est des glaces artisanales qui sont servis comme nous en boule. Mais contrairement à chez nous (enfin à certains endroits de chez nous que j'ai pu testé), celle que j'ai mangé était succulente. J'avais l'impression d'avoir réellement le fruit en bouche.
Pour le chocolat, on nous avait dit que le vrai chocolat italien avait la réputation d'être si épais que la cuillère pouvait tenir debout toute seule. Nous avons donc attéri dans un bar pour tester. On nous apporta de belles tasses bien garnies :
Si le sucre avait du mal à descendre, nous n'avons par contre, pas réussi à faire tenir notre cuillère debout. Pour le goût, j'avoue ne pas avoir trouvé de grande différence avec le chocolat français, bien qu'il soit peut être meilleur mais cela reste à tester avec les deux à coté. Certes, j'ai digéré plus facilement celui ci que ceux que je bois en France. Après renseignements auprès d'autres touristes de notre hôtel, certains ont eu des chocolats beaucoup plus épais que ce que nous avions trouvé mais ils s'en sont plein : trop lourd, trop dur à digérer, pas bon et surtout très cher. Donc dans notre "malheur", nous nous en sortions bien ^_^.
Nous avons goûté également des strudels vénitiens : une sorte de pain au chocolat mais au lieu d'avoir du chocolat, c'était une farce à base de pommes et de raisins (pas mauvais du tout), un autre gâteau genre sablé fourré à l'abricot et au chocolat (c'est bien passé également ^_^) et des sandwichs à la roquette / jambon de parme / mozzarella ou bien encore jambon / gruyère (mais je pense que ce dernier n'est pas typique d'Italie vu qu'il ne mange quasiment pas de fromage).
De ce voyage, j'en retiens qu'il n'y a pas à contester côté pâte, ceux sont des pros. Pour essayer d'en cuisiner aussi bien qu'eux, nous nous sommes achetés des paquets de pâtes artisanales à différents goûts : encre de seiche, cucurma, aux piments, aux cèpes, à la betterave et j'en passe.
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